日常を忘れ、心から憩うことができる場所を
『Sei』(井＝水が湧き出る地）と名づけました
ここにお集まりくださるお客さま、お一人お一人に
時季の野菜、旬の魚、滋味豊かな肉を饗すること
それが、わたくしどもの悦びです
自然の恵みが持つ力に寄り添って仕立てた料理と
その料理を引き立てる一杯の飲み物が響き合い
美味しい笑顔が生まれ、楽しい会話がはずむ
Seiでのひとときが
みなさまの記憶に刻まれる一風景になりますよう
日々、美味しさの追求に努めてまいります

Sei オーナー　桜井利昭
シェフ　桜井智子